川崎市営・かわさき北部斎苑基本情報について

■ 葬儀のお食事

仏式の葬儀の場合、通夜・火葬・告別式などと、何度か会葬者と会食する機会があります。このときに食事について紹介します。

【通夜振る舞い】
「通夜振る舞い」とは、通夜が終わった後の食事のこと。故人への供養とともに、弔問へのお礼として催されます。弔問客がどの程度になるか予想しにくいこともあり、寿司や揚げ物、煮物といった料理が大皿で提供され、お酒が供されることも多いようです。
関東地方では、一般会葬者にも料理を振る舞い、関西地方では、親族やごく親しい間柄の方のみということが多いようです。地方にもよっても違いがあり、お菓子を持ち帰ってもらう、お茶だけを供するところなどもあります。

【火葬での食事】
葬儀・告別式終了後に行われる火葬。近年では、火葬設備の高性能化が図られていますが、1～2時間程度はかかるものです。この待ち時間に、休憩室や喫茶施設などで会葬者にお飲み物や軽食などを用意します。ドリンクとお茶菓子というスタイルが多いようですが、お昼時であれば、簡単な折詰弁当などを用意することもあるようです。

【精進落とし】
近年では、火葬を行った後に、すぐに初七日法要が行われることが一般的で、このときに用意される料理が「精進落とし」です。元々は、中陰の期間（四十九日間）は、肉や魚を口にせず野菜中心の食事（精進料理）で過ごし、四十九日が経過すると日常生活に戻る意味合いを込めて、肉や魚が振る舞われました。
地方によっては、「忌中ばらい」「精進落ち」「精進上げ」などと呼ばれることもあるようですが、故人を偲び、葬儀を手伝ってくれた方々、僧侶にねぎらいや感謝の意を伝える席として催されます。